LANGOSTAS A LA PLANCHA

LANGOSTAS A LA PLANCHA (ideas para Navidad)

langostas a la plancha

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:

• 5 colas de langosta
• mantequilla
• limon
• perejil troceado
• sal
• aceite de oliva

Salsas de acompañamiento:

Cortando una cola de langosta

• salsa tartara
• salsa rosa
• salsa verde

Ver su elaboración en este Blog. 

ELABORACIÓN:

Cortamos las colas de langosta por la mitad, longitudinalmente.

La mantequilla con el limón

Ponemos 3 cucharadas de mantequilla a deshacer en el microondas. Cuando esta a punto pomada le añadimos el zumo de 1 limon. Removemos que nos quede bien emulsionado.

Una media hora de cocer las langostas les ponemos un poco de sal y las untamos con esta mezcla. Las dejamos macerar un poco en la nevera.

Calentamos la plancha, vertemos un poco de aceite y rapidamente ponemos a asar las 

En adobo con la mantequilla-limón

langostas, les añadimos un chorrito de aceite por encima.

Las vamos volteando para que se nos asen por los dos lados. Cuando ya estan casi hechas les espolvoreamos un poco de perejil picado por encima y las rociamos con aceite.

Servimos a compañadas de estas salsas y comemos rapidamente, antes de que se nos enfrien.

Estan super buenas. El sabor a mantequilla y limón les da un toque buenisimo.

Asandose en la plancha

Nosotros compramos solo las colas, nos costaron carisimas pero asi comimos mas langosta, la cabeza pesa mucho y tiene poco chichi.

No es como mi cabeza que pesa mucho por que esta llena de "sabiduria". (je,je,je, es broma)

Bueno, aprovechamos la receta para desearos a tod@s un super Feliz 2014. Petonets

langostas a la plancha

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester, Antoni Cesar, Toni i Núria.