CAKE POPS DE BIZCOCHO TRITURADO

CAKE POPS DE BIZCOCHO TRITURADO

Los cake Pops sin decorar

INGREDIENTES

• 200 grs. de bizcocho
• 100 grs. mantequilla
• 100 grs. azúcar glas.

para los palos:

• chocolate blanco fondant
• palos de madera o de plástico

para la decoración:

• chocolate con leche fondant
• nata liquida 
• colorante alimentario
• adornos de azúcar
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  Preparando la masa

  ELABORACIÓN:

Trituramos el bizcocho, ha de quedar hecho migas.

En el bol  ponemos  la mantequilla (a punto pomada) y el azúcar glas. Hacemos una pasta homogenea.

Incorporamos la pasta a las migas de bizcocho, vamos amasando. No pongáis toda la pasta de golpe, no sea que os quede la mezcla demasiado blanda.

Ha de tener la textura consistente que os permita hacer unas bolas (como unas albóndigas) de unos 26 grs. cada una.

Dejamos las bolas en la nevera una  hora, para la masa de las bolas coja consistencia al enfriarse la mantequilla.

Deshacemos un poco de chocolate fondant, mojamos los palos y se los clavamos a la bolas. las volvemos a poner en la nevera, esta vez 1/2 hora,

El chocolate fondant

para que el chocolate de los palos de seque y se queden las bolas de bizcocho bien sujetas.

Deshacemos en el microondas el chocolate fondant con un poco de crema de leche y colorante alimentario. Removemos para que quede bien homogeneo.

Untamos las bolas con este chocolate, las clavamos en alguna caja, polixpan, o lo que tengamos a mano.

Cuando aun este la cobertura tierna la adornamos con alguna forma de azúcar, corazones, xispas de colores, fideos de chocolate,........ lo que

Los adornos de azucar

queráis.

Las volvemos a introducir en la nevera. esta vez han de estar mas rato para que la cobertura de chocolate nos quede bien seca.


Quedaron super buenas, a mis compañeros de trabajo les encantaron.

¡¡¡Bon Profit!!!

Yo y mis Cake pops (con carita de pastelera cansada)

Ester