PASTEL DE JAMON YORK Y QUESO

El pastel a punto de ser comido

INGREDIENTES:

• 12 lonchas de pan de molde, sin la corteza
• 12 o 14 lonchas grandes de jamón york
• 9 o 12 lonchas de queso, depende del tamaño
• 100 grs. de queso rallado
• mantequilla
• 100 mil. crema de leche

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º , por arriba y por abajo.

La 1ª capa de pan, untado
por ambos lados

Forramos con papel de horno una bandeja para horno ponemos en medio 4 lonchas de jamón york y en los extremos otras 2 lonchas (cortadas por la mitad) encima incorporamos 4 lonchas de pan de molde, por la parte inferior untadas con mantequilla y por la parte superior untadas (un poco) con crema de leche, encima ponemos lonchas de queso y de  jamón en dulce.

Hacemos la 2ª capa, repetimos la operación, 4 lonchas de pan de molde, untadas de mantequilla y de crema de leche, 

El queso por encima del pan

lonchas de queso y lonchas de jamón york.

Y la tercera y ultima capa, 4 lonchas de pan de molde untado, lonchas de queso. Cogemos los extremos de las  lonchas de jamón york que tenemos en la base y tapamos con ellas los laterales del pastel, encima ponemos lonchas de jamón york, lo tapamos con queso rallado y añadimos unas bolitas de mantequilla para gratinar.

Lo introducimos en el horno y en unos 15 minutos ya tenemos a punto esta fantástica merienda.

Vamos haciendo las capas:
pan untado+queso+jamón york

Queda un pastel muy bueno. Es como si hiciéramos bikinis, pero hecho así es mucho mas faschion.

Lo podéis tener hecho con antelación y cuando lo tengáis que comer lo ponéis en el horno.

Yo muchas veces lo hago juntamente con el pastel de salmón (ver la receta en este Blog).

Si tenéis niños pequeños es una receta fácil que os pueden ayudar a hacer.

Levantando los laterales
de jamón

La ultima capa de jamón york

Con el queso rallado,
falta las bolitas de mantequilla

Os aconsejo que les saquéis fotos, por que cuando crezcan ni ellos se creerán que alguna vez os ayudaron.

¡¡¡Bon Profit!!!

Núria

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