STRUDEL DE MANZANA

Strudel de manzana

STRUDEL DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 1 masa de hojaldre
• 3 manzanas
• 50 grs. de mantequilla
• 75 grs. de pasas
• 75 grs.  nueces peladas
• 75 grs. de azucar
• 60 mil. de ron añejo

para la decoración:

• nueces
• pasas
• ron
• azucar



los ingredientes

• mantequilla

ELABORACIÓN:

Pelamos y troceamos las manzanas, las ponemos en una sarten con la mantequilla y el azucar.

Las dejamos freir unos minutos y añadimos las pasas, las nueces y el ron.

Dejamos que el ron se evapore y lo dejamos enfriar un poco.

las manzanas friendose

Añadimos las pasas, nueces y ron

Extendemos el hojaldre y colocamos el preparado de manzanas en el centro.

Lo envolvemos y con la ayuda de un pincel de silicona lo untamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos un ppoco de azcucar por encima, le hacemos unos cortes y lo introducimos en el horno. 

colocando las manzanas en la masa

A punto de hornear

Previamente precalentado a  180º por arriba y por abajo.

Ponemos las nueces y las pasas que hemos reservado en remojo con un poquito de ron.

recien horneado

Cuando ya este el strudel doradito lo sacamos del horno y lo decoramos con las pasas y nueces que tenemos en romojo.

Espolvoreamos un pelin mas de azucar por encima y lo volvemos a introducir en el horno 5 minutos.

Y ya esta lo sacamos del horno y lo dejamos reposar un poco antes de comer.

Lo servimos tibio acaompañado de helado de vainilla. Es una mega combinación. Esta super bueno.

horneado con la decoración

Yo lo llevo muchas veces como postre cuando vamos a comer a casa de algunos amigos o familiares. Tengo un transportin de pasteleria, lo cocino alli mismo y despues va muy bien para transportar. 

El helado lo compro cuando estamos cerca de la vivienda a donde vamos. Hoy en dia hay muchas tiendas abiertas los festivos.

a punto de comer

¡¡¡Bon Profit!!!






Neus, Ester i Núria