ENSALADA DE KINOA

ensalada de kinoa

ENSALADA DE KINOA

INGREDIENTES:

• kinoa
• 1 tomate 
• 1 cebolla tierna
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 aguacate
• queso de cabra, de rulo
• sal
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Hervimos la kinoa con un poco de sal y la escurrimos.

Limpiamos las verduras y las troceamos todas, a trocitos pequeños, de bocado.

la kinoa hervida

Cortamos el queso de cabra a trocitos.

Pelamos el aguacate y lo troceamos.

En un bol ponemos todas las verduras, espolvoreamos un poco de sal y removemos con una cuchara de madera.

Añadimos el aguacate, el queso de cabra y la kinoa. Vertemos un abundante chorro de aceite y volvemos a remover.

Y ya esta, ya la tenemos a punto de comer. Queda muy bueno y es muy sano.

la ración en el plato

Ahora que llega el veranito nos conviene ir comiendo ensaladitas.

A muchas cuando hemos sacando la ropa de verano tan solo nos ivan bien las chanclas.

Bon profit!!!

Neus, Ester i Núria