MEJILLONES CON ALL I OLI, AL HORNO

Mejillones con all i oli, al horno

MEJILLONES CON ALL I OLI, AL HORNO

 

INGREDIENTES:

• 1 kg. de mejillones ya cocidos 

para el all i oli:

• 1 huevo
• 1 ajo, pelado
• sal
• aceite de oliva

 

ELABORACIÓN:

los mejillones cocidos

les ponemos el all i oli

Preparamos el all i oli poniendo todos los ingredientes en el minipimer. Lo reservamos.

Les quitamos a cada mejillón la concha superior y miramos si tienen los pelillos de cogerse a las piedras, si es así les quitamos esta rebaba.

Los vamos colocando en una fuente de horno.

Mejillones con all i oli, al horno

Con la ayuda de una cucharita de postre vamos poniendo el allí i oli por encima de los mejillones.

Introducimos la bandeja en el horno, a 180º solo por arriba. En unos 5 minutos ya estará el all í oli gratinado.

Queda un apertivo super bueno y fácil.

Lo podeis acompañar con un vino Ribeiro muy fresquito.

¡¡¡Bon Profit!!!

Neus, Ester i Núria