ENSALADA DE ROURA

La ensalada de roura

INGREDIENTES:

• 1 mata de lechuga, de la variedad roura
• 1 manzana
• 120 grs. de membrillo
• 1 tarrina de 250 grs. de queso Burgos
• nueces
• piñones 
• (podeis poner los que mas os gusten)

Para la vinagreta:

Tostando los frutos secos

• vinagre de modena
• aceite de oliva
• 1 cucharadita de miel
• sal

ELABORACIÓN:

Cortamos la lechuga a trozos pequeños.

Pelamos la manzana y la cortamos a trozos muy pequeños.

Cortamos el membrillo a trocitos pequeños.

La ración en el plato

En una sarten ponemos un poco de aceite y tostamos los frutops secos .

En un bol mezclamos todos los ingredientes.

Preparamos la vingreta, en un bol pequeño ponemos el vinagre, el aceite, la miel y la sal, con la ayuda de un tenedor batimos para que nos quede una salsa homogenea.

Rociamos la ensalada con la vinagreta, y ya esta, ya tenemos a punto de comer una refrescante y buenisima Ensalada de Roura. Queda buenisima, es refrescante y sabrosa.

Nos la cocino mi amiga Dolors, a todos los comensales nos gusto un montón, empiezas por ponerte un poquito y .............poquito a poquito nos la terminamos toda.

¡¡¡Bon Profit!!!

Núria