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| Las 3 copas de Crema de aguacate |
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
- 2 aguacates
- 9 cucharadas de yogourt griego o yogourt cremoso, natural y azucarado.
- 1/4 de limón, su zumo
- 6 barquillos
ELABORACIÓN:
Pelamos los aguacates y les quitamos el hueso, los ponemos en un bol.
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| Los ingredientes |
Añadimos zumo de limón y las cucharadas de yogourt, batimos con el minipimer.
El limón es para que no se oxide el aguacate y le da un sabor mas refrescante.
Lo volcamos en 3 copas y lo coronamos con una cucharadita de yogourt, el "botón" blanco encima de la crema verde queda muy faschion.
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| Preparando los ingredientes |
Añadimos 2 barquillos (de Navidad) y ya tenemos una sabrosa copa de crema de aguacate como colofón a una comida o cena.
Yo lo hice para aprovechar 2 aguacates que desde Navidad se habían escondido en un rincon de la nevera y que estaban demasiado maduros para utilizar en una ensalada.
Es lo que pasa en estas fiestas que compras tanta comida, tanta fruta, tanto de todo, que al final hay restos por todas partes en la nevera.
Es lo que pasa en estas fiestas que compras tanta comida, tanta fruta, tanto de todo, que al final hay restos por todas partes en la nevera.
Les di una segunda oportunidad a los aguacates y la verdad es que acerté, quedo un postre muy bueno, nadie me hizo la ola (aunque me la merecía) pero yo me quede muy satisfecha con migo misma y me aplaudi para mis adentros.
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| Batiendolo todo junto |
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| 1 copa |
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