TORTILLA DE PATATAS CON CHORIZO

La tortilla de chorizo

INGREDIENTES:

• 1/2 kg. de patatas
• 1 cebolla
• 1/ sarta de chorizo
• 6 huevos
• sal
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Pelamos las patas y la cebolla, lo ponemos a freir en una sarten con aceite, les ponemos un poco de sal.

Friendo las patatas y la cebolla

Pelamos y troceamos el chorizo.

Cuando a las patatas les faltan unos 5 minutos para estar en su punto añadimos los trozos de chorizo, removemos todo para que se reparta uniformemente.

Mientras batimos los 6 huevos con un poco de sal.

Retiramos las patatas con chorizo del fuego y las vertemos en el bol donde hemos batido los huevos.

Añadiendo el chorizo troceado

Volvemos a poner la sarten al fuego, con un poco de aceite, cuando este caliente volcamos en ella la masa para la tortilla.

Cuando ya esta cocida por un lado la volcamos en un plato para darle la vuelta, la volvemos a poner en la sarten por el lado que esta cruda.

Al poco rato ya estara cocida por los 2 lados y la retiramos de la sarten.

Los huevos batidos con las patatas+
cebolla+chorizo ya fritos

Ya tenemos una magnifica tortilla de chorizo a punto de comer.

Esta sabrosa receta nos la ha enviado mi amigo y compi de curro, Dani.

Nos la hizo a sus compañeras y a 1 compañero de trabajo con motivo del aperitivo de celebración de inicio de vacaciones.

Y la verdad es que tiene mucho merito, ya no solo por el hecho de atreverse a cocinar para un  monton de "marujas" si no por que nosotras nos vamos de vaciones y el se queda a currar todo el mes de agosto. Esto si que

Cociendose la tortilla

 es ser altruista, ademas de un magnifico cocinero.


¡¡¡Bon Profit!!!




Núria

Esta la he cocinado yo, siguiendo
las instrucciones de Dani, ¡queda buenisima!