TARTA DE QUESO FRESCO

INGREDIENTES:

• 2 Tarrinas queso fresco Burgos (500 gr.)
• 3 Iogurs naturales
• 6 Huevos
• 1 Pote pequeño de leche condensada (397 grs)
• 4 Cucharadas soperas de azujcar
• 8 Cucharadas soperas de Maicena
• 1 Sobre de levadura
• 50 gr. de pasas o lágrimas de chocolate

Precalentamos el horno a 180º

En un bol mezclamos todos los ingredientes, después untamos con aceite y harina un  molde para tartas, introducimos la masa  i lo cocemos durante unos 20', lo sacamos i le añadimos las pasas que previamente habremos tenido en remojo para que queden mas amorosas, volvemos a poner el pastel en  el horno durante unos 10' más. Cerramos el horno y encendemos el grill, lo tenemos otros 5' para que se nos dore un poquito por encima.

Este sabroso pastel lo hice con mi hija, y como no nos poníamos de acuerdo en si añadirle pasas o chocolate, para salvar las diferencias generacionales y culinarias en vez de 1 pastel grande hicimos 2 pequeños para tener 1 de cada manera.
Mi hija se llevó el de chocolate a casa de sus amigos y yo el de pasas a casa de los mios. Los pasteles y nosostras triunfamos.

¡La foto no hace justicia a lo buenos que estaban los pasteles¡

¡¡¡Bon Profit!!!

Ester / Núria