LANGOSTA CON PATATAS Y HUEVOS FRITOS

LANGOSTA CON PATATAS Y HUEVOS FRITOS

langosta con patatas y huevos fritos

INGREDIENTES PARA 4PERSONAS:

• 4 lcuerpos de angosta 
• 4 patatas
• 4 huevos de gallinas felices
• 4 ajos 
• 2 hojas de laurel
• harina
• sal
• aceite de oliva 

ELABORACIÓN:

Compre las colas de lan gosta por que dicen que las cabeas de los mariscos son toxicas.

laas colas de las langostas

Las corte a rodajas.

Pelamos y cortamos a rodajas las patatas. Les ponemos un poco de sal.

En una sartén grande ponemos abundante aceite, cuando esta caliente, ponemos los ajos enteros y 2 hojas de laurel .


Los ajos y el laurel ya esten muy dorados,  los sacamos del aceite y los tiramos, ya habran cumplido su función.

Las rodajas enhariandas y
las patatas troceadas

Les ponemos un poco de sal a las rodajas de la  langosta, las enharinamos .

Freimos las patatas y las rodajas de langosta en el mismo aceite en el que hemos frito los ajos.

Ya fritas langostas y patatas

Cuando esten fritas las patatas y la langosta las sacamos con la ayuda de una espumadera para que no tengan tanto aceite.





A continuación se freimos los huevos, con un poco de sal, siempre en el mismo aceite.

la ración en el plato

Ponemos en cada  plato rodajas de  langosta, 1 huevo y unas patatas.

Y ya esta, queda super buena esta langosta con esta mega guarnición.

¡¡¡Bon profit!!!


Neus, Ester i Núria