POLLO Y SALCHICHAS CON PATATAS

POLLO Y SALCHICHAS CON PATATAS

Pollo y salchichas con patatas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 4 muslos de pollo
• 8 salchichas de pollo
• 1 cebolla
• 4 ajos
• 1 tomate
• 4 patatas
• 200 mil. vino blanco
• sal
• pimienta (opcional)
• 100 especies marroquíes (opcional)
• aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Limpiamos los muslos de pollo, que no tengan ni una plumita. Los salpimentamos.

Rustiendo el pollo

Los ponemos a freír en una cazuela. Han de quedar doraditos.

Añadimos las salchichas, en muy poco tiempo estaran fritas, las sacamos y reservamos.

Pelamos y rallamos la cebolla y los ajos. Los añadimos al pollo y los dejamos dorar.

Rallamos el tomate y lo añadimos a la cazuela. Removemos y esperamos a que se nos fría.

Vertemos el vino, cuando arranque el hervor añadimos las patatas que previamente habremos pelado y cortado a rodajas, al estilo panadera.

Haciendo el sofrito

Si no nos quedan completamente cubiertas vertemos un poco de agua caliente.

Tapamos y dejamos cocer a fuego suave.

Incorporamos de nuevo las salchichas y dejamos hacer xup-xup unos minutitos. Y ya esta ya tenemos este sabroso guiso a punto de comer.

Con el vino y las  patatas

La verdad es que yo me pase un pelin con las especies y picaba un poco, no mucho pero si lo suficiente para que mi hija "me tirara" el pollo por la cabeza. Ella es super sensible a los picantes y un poco mas y le da un soponcio con este pollo.

A los demás nos gusto un montón, tanto que nos comimos su ración en un abrir y cerrar de ojos. Hice este plato con la intención de que fuera para 4 personas, a comer eramos 3 (me quería guardar 1 ración) y en realidad casi nos lo comimos todo entre 2.

¡¡¡Asi nos va!!!

Haciendo xup-xup

¡¡¡Bon profit!!!




Núria