 |
| Garbanzos con pescado |
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 800 grs. garbanzos cocidos , 2 potes
- 1 l caldo de pescado
- 300 grs. pescado hervido
- 1 pote de fritada, samfaina o de pisto, aprox. 200 grs
- aceite de oliva
- sal
ELABORACION:
En una olla con abundante agua, sal, laurel y tomillo ponemos a hervir todas las cabezas y espinas de pescado que tengamos dando
vueltas por el congelador.
 |
| El pisto, samfaina o fritada |
Pasada 1 hora escurrimos, dejamos que el pescado se enfrié, nos ponemos delante de la tele a ver alguna serie, con las gafas de ver de cerca y... ¡ale, a sacar el chichi de las espinas!
Yo saque un montón de pescado, exactamente 300 grs.
En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite, añadimos el pisto, samfaina o fritada, removemos, añadimos el pescado, removemos,
incorporamos los garbanzos, removemos, vertemos el caldo de pescado, removemos.
Dejamos cocer durante 10 minutos.
Mientras preparamos una ensalada que puede ser consistente si le añadimos atún o pollo o queso, ponemos la mesa y ya esta ya tenemos la comida a punto.
Queda un potage super bueno, lo comemos con cuchara. A ser posible en la terraza, en lafresca, con un tinto de verano y melón o sandía de postre.
Es un menú veraniego bueno, bonito y barato. Y si además si después nos podemos echar una siesta ya es la hostia.
¡¡¡Bon Profit!!!
Núria
Yo saque un montón de pescado, exactamente 300 grs.
En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite, añadimos el pisto, samfaina o fritada, removemos, añadimos el pescado, removemos,
 |
| Vertemos el caldo de pescado |
 |
| Incorporamos el pescado |
 |
| Añadimos los garbanzos |
Dejamos cocer durante 10 minutos.
Mientras preparamos una ensalada que puede ser consistente si le añadimos atún o pollo o queso, ponemos la mesa y ya esta ya tenemos la comida a punto.
Queda un potage super bueno, lo comemos con cuchara. A ser posible en la terraza, en lafresca, con un tinto de verano y melón o sandía de postre.
 |
| La ración en el plato |
Es un menú veraniego bueno, bonito y barato. Y si además si después nos podemos echar una siesta ya es la hostia.
¡¡¡Bon Profit!!!
Núria
No hay comentarios:
Publicar un comentario