SALSA ROSA

SALSA ROSA

La salsa rosa

INGREDIENTES:

• 150 mil. aceite de oliva
• 75 mil. de leche
• 2 cucharadas, soperas, de tomate frito
• 1/2 naranja, su zumo
• 1 cucharada, sopera,  de whisky
• unas gotas de vinagre 
• sal

ELABORACIÓN:

En un bol para batir ponemos la leche, el aceite, las gotas de vinagre y sal. Batimos hasta que nos emulsione.

Poco a poco añadimos, sin dejar de batir, el whisky y el zumo de naranja. Seguimos batiendo,

Añadiendo el tomate

que no se nos corte la emulsión.

Y ya esta, ya tenemos a punto de comer esta fantástica salsa. Esta muy buena.

Nos sirve como acompañamiento de pescados y mariscos.

La verdad es que yo a veces por pereza la he hecho con mahonesa y un poquito de kepchup, pero no queda igual de buena. Queda como una versión chapucera de una mega salsa.

Osea, que no me seáis chuapuzas y haced esta salsa como es debido.

Esta vez hice un monton de salsa rosa por que la necesitaba para una ensalada de arroz,

Poniendo el coñac

puse: 200 de leche, 400 de aceite, 5 cucharadas de tomate, 2 cucharadas de whisky, el zumo de 1 naranja. No hice una regla de 3, incremente sin usar la calculadora, por eso seguramente no estarán bien. Pero la salsa igualmente quedo super, mega buena.

¡¡¡Bon profit!!!

Núria