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domingo, 9 de octubre de 2016

TORTILLA ATAUD (para Halloween)

 TORTILLA ATAUD (para Halloween)
Tortilla ataud


INGREDIENTES:
  • 4 Patatas
  • 1 Cebolla
  • 6 o 8 Huevos
  • sal
  • leche
  • aceite de oliva
Para los adornos:
  • olivas negras
  • queso crema, tipo Philadelfia
  • tomates cherry
  • mostaza
  • pepinillos
  • anchoas
  • lechuga

ELABORACIÓN:
La tortilla de patatas


Pelamos las patatas y las troceamos a rodajas finitas.

Pelamos la cebolla y la cortamos en lonchas.


Ponemos el aceite en una sarten y añadimos la cebolla, le damos una cuantas vueltas para que coja color y añadimos las patatas, le ponemos sal y vamos removiendo para que no se nos peguen.

En un bol grande batimos los huevos (sin la cascara) con un poco de sal y un chorrito de leche.
El patron del ataud

Cuando las patatas y la cebolla ya estan cocidas con la ayuda de una espumadera las escurrimos y lo volcamos  en el bol donde tenemos los huevos, lo mezclamos todo.

Ponemos una sarten al fuego con un poco de aceite y incorporamos esta mezcla, a fuego 
lento cuajamos un lado de la tortilla, y cuando ya esta hecha por ese lado la volcamos en un plato para pode darle la vuelta, la volvemos a colocar en la sarten por el lado crudo, vamos agitando un poco la sarten para que no se nos pegue y ya esta la tortilla lista para ser decorada.
Las olivas negras troceadas
con el queso philadelfua

Cortamos una cartulina con forma de ataud.

La ponemos encima de la tortilla y cortamos el cortorno.

En un bol pequeño ponemos las aceitunas negras troceadas muy pequeñas, añadimos crema de queso y mezclamos.

Con esa masa bordeamos la tortilla-ataud  y hacemos una cruz en el centro.

La tortilla ya cortada, la decoramos
Con los trozos de tortilla que hemos recortado hacemos tacos, encima les ponemos un tomate cherry al que le dibujamos hojos y boca con un poco de mostaza. Les ponemos un sombrero con un trozo de pepinillo, o con un trozo de anchoa, o un trocito de hoja de lechuga.

Colocamos estos "muñequitos" alrededor de la tortilla.

Y ya esta, ya tenemos esta super buena tortilla de patatas disfrazada para nuestra dena de Haloween.

¡¡¡Bon Profit!!!
Tortilla ataud

Núria

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