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viernes, 14 de octubre de 2016

PASTEL MULTICOLOR CON FANTASMAS

PASTEL MULTICOLOR CON FANTASMAS
pastel multicolor con fantasmas

 

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 1 yogourt
  • 1 medida de aceite
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
Para los colores:
  • colorante alimentario azul
  • colorante alimentario rojo
  • colorante alimentrio verde
Los bizcochos de colores
Para la cobertura y el relleno:
     
  • crema de yogourt del Aldi o Philñadelfia  
  • mantequilla
  • azúcar glas
  • cholcolate fondant


 

Para los fantasmas:
200 grs. claras de huevo
200 grs. azúcar glas
1 pizca de sal
colorante alimentario negro


 
  
 

ELABORACIÓN: 


En un bol batimos el yogourt, el aceite, los huevos,  y el azúcar. Cuando adquieran cierta cremosidad, aumentamos la velocidad de batido para que la mezcla coja un poco de volumen. 

Añadimos la harina y seguimos batiendo.

untando con la crema



Repartimos la masa en 3 boles, y vertemos un poco de colorante de distinto color en cada bol.

los bizcochos ya vueltos a montar
Encamisamos 3 moldes (con harina y aceite)vertemos alli las masas de colores.

Los introducimos en el horno previamente precalentado  a 180ºC , solo por abajo, durante unos 25 minutos.

Comprobamos si están cuajados pinchando con un palillo el centro del bizcocho, cuando la aguja sale limpio, el bizcocho está hecho). 

Dejamos enfriar antes de desmoldar. 
montado y untado

Con la ayuda de unos aros vamos cortando circulos de bizcocho.

Untamos los circulos con la mezcla de queso, mantequilla y azucar.

Ahora los rellenamos con los aros de otros colores.

Nos quedaran circunferencias de distintos colores.

Montamos las capas y lo untamos todo con la mezcla de queso.

 
cortando porciones
Fundimos chocolate fondant y lo volcanos por encima, irregularmente.

Antes ya habremos hecho los fantasmas de merengue. Ver su elaboración en este blog.

Decoramos el pastel con los fantasmitas.

Y ya esta, ya lo tenemos a punto de comer.

 
La porción en el plato.
Queda muy bueno y espectacular. Nosotras lo preparamos para el cumpleaños de Gloria, la mujer de mi hijo, osea mi nuera y la cuñada de Ester.

Le gusto un moton, se puso muy contenta con este colorido pastel de cumpleaños.

¡¡¡Bon Profit!!!

 
 
 
Ester i Núria.

 




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