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miércoles, 8 de julio de 2015

CESTA DE SANDIA CON ENSALADA

Cesta de ensalada con sandia

CESTA DE SANDIA CON ENSALADA


INGREDIENTES:
  • sandia
  • ensalada varida
  • tomates cherry
  • olivas negras
  • sal
  • vinagre
  • aceite de oliva

ELABORACIÓN: 

Con la ayuda de un rotulador hacemos un croquis de como cortaremos la sandia.

Cortando el asa
Cortamos 2 triángulos dejando una tira en medio. Sera la asa de la Cesta.

Ahora con cuidado vamos vaciando la sandia. Nosotros tuvimos suerte y era una sandia sin pepitas.

Ahora cortamos a tacos un poco de sandia, la otra la dejamos en un tapper para comer de postre o hacer un batido o un gazpacho de sandia.

En la cesta ponemos una capa de ensalada, espolvoreamos un poco de sal. Añadimos un poco de sandia, unos tomates cherry y unas 
Vaciando la sandia
olivas.

Hacemos una capa de lo mismo, y así hasta que tengamos la cesta llena de ensalada variada.

Decoramos con unos trozos de sandia y unas olivas y ya podemos aliñar con el aceite y el vinagre.

Ya tenemos nuestra cesta de ensalada lista para servir.

Quedo super original. A nuestros amigos les gusto un montón.

Por al mañana habíamos ido a remar,  en una balsa por el Canal Olímpico (Castelldefels, Barcelona). La mayor parte del tiempo fuimos a la deriva, el viento mandaba mas que nosotros. Un fracaso como remeros, pero nos reímos y divertimos como niños.

¡Por suerte el remo fue el único fracaso del día! Tenia la cesta de sandia hecha 

del día anterior, a mis hijos les había preparado una macedonia con una sandia. Guarde 
Cesta de sandia con ensalada

"la cesta" y al día siguiente al volver de remar en un plis-plas monte esta original ensalada,  ¡triunfo!.

¡¡¡Bon profit!!!

Núria


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