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Bienvenidos a nuestra pagina de cocina super fácil. Somos tres mujeres catalanas, la iaia, la hija i la nieta, Neus, Núria, i Ester, muy aficionadas a la cocina. Tenemos fama de cocinar bien i muy a menudo los amigos nos piden alguna de nuestras recetas y a su vez nos pasan algunas de ellos, por eso nos hemos animado a compartirlas con todos vosotros. Son caseras, sencillas i aprovechando todos los productos semi-elaborados que nos ofrecen los comercios obtenemos los mejores y rápidos resultados.
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Benvinguts a la nostra pàgina de cuina superfàcil. Som tres dones catalanes, la iaia, la filla i la néta, Neus, Núria i Ester, molt aficionades a la cuina. Tenim fama de cuinar bé i molt sovint els amics ens demanen alguna de les nostres receptes i a la vegada ells ens en passen de les seves, per això ens hem animat a compartir-les amb tots vosaltres. Són casolanes, senzilles i aprofitant tots els productes semielaborats que ens ofereixen els comerços obtenim els millors i ràpits resultats.
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miércoles, 8 de agosto de 2012

ENSALADA DE POLLO Y SOJA

La ensalada de pollo y soja
 ENSALADA DE POLLO Y SOJA

INGREDIENTES:

  • 250 grs. de pollo al ast, o la plancha, o rustido, o........, que este frió.
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 cebolla tierna, grande
  • 250 grs. ensalada de bolsa, 4 estaciones
  • 90 grs.brotes de soja germinada
  • sal



Para la salsa:

  • 1 yogourt natural
    El pollo
  • salsa de soja
  • aceite de oliva
  • salsa de soja
ELABORACIÓN:


Pelamos y troceamos la cebolla, la ponemos en remojo en agua, vinagre y sal. Para que pierda el picor. Al rato la escurrimos.
La ensalada 4 estaciones, encima vamos poniendo los ingredientes


Troceamos el pollo, a tiras pequeñas. Lo reservamos.


Lavamos y troceamos los pimientos. Los reservamos.


En una bandeja ponemos la ensalada, añadimos un poco de sal.


Por encima le ponemos los trozos de pimiento, la cebolla.


Añadimos el pollo y esparcimos la soja germinada.


Los pimientos y la cebolla
Hacemos una salsa con el yogourt, aceite de oliva y un buen chorro de salsa de soja.
Batimos para que quede una salsa homogenea.


Lo rociamos por encima de la ensalada.


Y ya esta, ya la tenemos a punto de comer.


Es una manera buenisima de aprovechar los restos de pollo que tengamos dando vueltas por la nevera.


Los brotes de soja y los
ingredientes de la salsa
El ingrediente principal, como no, es Don Pollo, el resto ya depende de vuestra imaginación o de lo que tengáis en la nevera. Cualquier tipo de lechuga, pepino, pepinillo, alcaparras, olivas, zanahoria,......


Tened cuidado con la sal, por que algunas salsas de soja (como la mía) son super mega saladas. Una pasada de fuertes.


Es una ensalada que sirve para reciclar, se puede poner de casi todo. Siempre y cuando sea comestible, tampoco es cuestión de pasarse de cutres y poner alimentos en mal estado.
La salsa



Se puede reciclar pero con cuidado. Estamos en crisis, pero lo que nos ahorremos en comida no hay que gastarlo en medicinas.
La ración en el plato

¡¡¡Bon Profit!!!


Núria

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